材料 (2人分)

  • じゃがいも 2〜3コ(300g)
  • ツナ 1缶
  • 【A】
  • 小麦粉 25g
  • 溶き卵 1/2コ分
  • 砂糖 小さじ1
  • 塩 少々
  • こしょう 少々
  • サラダ油
  • かたくり粉
  • 揚げ油

作り方

  1. 1じゃがいもは皮付きのまま水から柔らかくなるまでゆでる。皮をむいてボウルに入れ、マッシャーなどでつぶす。
  2. 2に缶汁をきったツナを加え、【A】も加えてよく混ぜる。なめらかになったら、サラダ油少々を手のひらにつけ、ピンポン球ぐらいの大きさに丸める。
  3. 3表面にかたくり粉を薄くまぶし、170℃の揚げ油で3分間ほど揚げる。