材料 (つくりやすい分量)

  • グリンピース 100g
  • えび 80g
  • 炭酸水 カップ1/2
  • 小麦粉 75g
  • グラニュー糖 4g
  • 塩 3g
  • カレー粉 少々
  • 塩 少々
  • 揚げ油
  • 塩

作り方

  1. 1えびはグリンピースと同じくらいの大きさに切る。
  2. 2小さめのボウルに衣の材料を入れ、泡立て器で混ぜる。グリンピース、のえびを加えて混ぜる
  3. 3揚げ鍋に揚げ油を170℃に温め、をスプーン約1杯分ずつ、静かに入れる。時々返しながら、全体をふんわり、カラリと揚げ、余分な油をきる。塩少々を全体にふる。
  4. 4皿に盛り、カレー粉、塩を合わせたカレー塩を添え、好みでつけながら食べる。