材料 (2人分)

  • 生しいたけ 2枚
  • しめじ 1/2パック
  • 【A】
  • 360ml
  • みりん 大さじ1
  • しょうゆ 大さじ1
  • 細ねぎ 少々
  • 塩
  • 黒こしょう

作り方

  1. 1しいたけは石づきを取って、薄切りにする。しめじは石づきを取って、小房に分ける。
  2. 2鍋に【A】とを入れて中火にかけ、ひと煮立ちさせたら、塩・黒こしょう各少々で味を調える。器によそい、細ねぎを散らす。