シンプル牛乳プリン
きょうの料理 (放送)
賞味期限近くになった牛乳でもできる簡単デザートです。牛乳プリンだけでも美味しく、お好みのフルーツを添えてもOK。
材料 (4人分)
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牛乳
270ml
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生クリーム
カップ1
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砂糖
35g
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板ゼラチン
4g
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いちご
カップ1/2(約130g)
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ミントの葉
適宜
作り方
- 1板ゼラチンは、氷水に入れてふやかしておく。
- 2小鍋に、牛乳、生クリーム、砂糖を入れて中火にかけ、沸騰させる。火を止め、の水けをしっかり絞って加える。完全に溶けたら、粗熱を取る。
- 3器に等分に流し入れ、冷蔵庫で冷やし固める。
- 4いちごは洗ってヘタを取り、飾り用の4コは縦に4つから5つに切る。残りのいちごはミキサーでかくはんし、ピュレ状にしてに等分に流し入れる。飾り用のいちごと、あればミントの葉を飾る。
- レピレピ
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