材料 (1人分)

  • 【ケチャップミートボール】*(1人分)　250kcal　5分
  • 5コ
  • 【A】
  • トマトケチャップ 大さじ1
  • ウスターソース 小さじ1/2
  • みりん 小さじ1/2
  • 【ゆでブロッコリー】*(1人分)　15kcal　3分
  • ブロッコリー 5房
  • 塩
  • 【卵焼き】*(1人分)　100kcal　10分(粗熱を取る時間は除く)
  • 卵 1コ
  • だし 大さじ1
  • 砂糖 大さじ1/2
  • しょうゆ 小さじ1/2
  • サラダ油
  • 適量

作り方

  1. 1耐熱ボウルに、と【A】を入れて混ぜ、ラップをして電子レンジ(600W)に2分間かける。ラップをはずして混ぜ合わせる。
  2. 2卵焼き器に、水カップ1、塩小さじ1を入れて火にかける。沸騰したらブロッコリーを入れ、時々上下を返しながら30〜40秒間ゆでて、ざるに上げる。
  3. 3ボウルに【B】を入れて混ぜ、卵も割り入れて混ぜる。
  4. 4卵焼き器を強火で熱し、サラダ油少々をぬり広げ、の半量を入れる。火が通ったら奥から手前に巻き、あいたところにサラダ油少々をぬって残りのを入れ、同様に巻く。取り出して、粗熱が取れたら4等分に切る。
  5. 5おかずとご飯は別々の容器に入れ、ご飯にはふりかけをかけます。