材料 (2人分)

  • 豚肩ロース肉 160g
  • キャベツ 1/6コ
  • ミニトマト 8コ
  • 【A】
  • 大さじ3
  • しょうが 20g
  • 塩
  • こしょう
  • サラダ油

作り方

  1. 1豚肉は食べやすい大きさに切って、塩・こしょう各少々をふる。キャベツはせん切りにして、水にさらす。ざるに上げて水けをきる。ミニトマトはヘタを除く。
  2. 2【A】はボウルに合わせておく。
  3. 3フライパンにサラダ油大さじ1/2を熱し、豚肉を入れて中火で両面を香ばしく焼く。
  4. 4にを入れ、ざっと混ぜて30秒間ほどおいて味をなじませる。
  5. 5のフライパンにをたれごと戻し入れ、豚肉にたれをよくからめながら焼く。
  6. 6皿にキャベツ、ミニトマトを盛り、豚肉を盛り合わせる。