材料 (2人分)

  • 大根 1/4本(200g)
  • 鶏もも肉 150g
  • 赤とうがらし 1本
  • カップ3/4
  • 豆?(トーチ) 大さじ1/2
  • サラダ油
  • 塩
  • しょうゆ

作り方

  1. 1大根は皮をむいて乱切りにし、たっぷりの湯で柔らかくなるまでゆでる。鶏肉は一口大に切る。
  2. 2中華鍋にサラダ油大さじ1を中火で熱し、赤とうがらし、トーチ、鶏肉を入れ、塩少々をふりながらいため合わせる。
  3. 3鶏肉の色が変わったら、湯カップ3/4、しょうゆ大さじ1/2、大根を加えて、ふたをしないで約10分間煮る。