材料 (2人分)

  • 適量
  • 中華めん 2玉
  • 【たれ】
  • 練りごま 大さじ3
  • 黒酢 大さじ2
  • しょうゆ 大さじ1
  • 塩 小さじ1/5
  • 水 大さじ1〜2
  • 細ねぎ 少々

作り方

  1. 1中華めんはたっぷりの湯で袋の表示時間どおりにゆで、冷水にさらし、水けをきって器に盛る。
  2. 2【たれ】の材料はよく混ぜておく。
  3. 3は手で裂いて、のめんにのせ、【たれ】をかける。細ねぎを散らす。