材料 (直径7cmのプリン型8コ分。)

  • 食パン 8枚
  • バター 適量
  • いちご 120g
  • 【アーモンドクリーム】
  • バター 50g
  • 砂糖 50g
  • 卵 1コ
  • アーモンドパウダー 50g
  • コーンスターチ 小さじ2
  • バニラオイル 少々

作り方

  1. 1食パンの片面にバターを薄くぬり広げる。
  2. 2バターがぬってある面がプリン型にあたるように、敷き入れる。
  3. 3【アーモンドクリーム】をつくる。ボウルにバターを入れて砂糖を加え、泡立て器でよく混ぜる。
  4. 4卵を割り入れてよく混ぜる。残りの材料を順に加え、そのつどよく混ぜる。
  5. 5いちごのヘタを取って1cmほどの角切りにし、トッピング用を取り分けて、に加える。
  6. 6いちごが軽くつぶれる程度に、ゴムべらで混ぜ合わせる。
  7. 7にを等分に入れ、トッピング用のいちごをのせる。180℃のオーブンで10分間焼き、160℃に温度を下げて10〜15分間焼く。
  8. 8焼き上がったら、型からはずして冷ます。