材料 (4人分)

  • 2合
  • 大さじ2
  • 小さじ2/3
  • 炒り大豆(市販品・豆まき用) 1/2カップ(40g)

作り方

  1. 1米は炊く30分前に洗って水気をきり、炊飯器に入れて普通に水加減をし、浸水させておく。
  2. 2炊く直前に酒と塩を加えてざっと混ぜ、炒り大豆を全体に散らし入れ、普通に炊く。炊き上がったら、全体をさっくり混ぜ合わせる。

ポイント

  • 豆は豆まき用のものをそのまま炊き込みます(炒ってあるので香りも味も充分楽しめる)。