材料 (2人分)

  • 白菜 4枚
  • 卵 4コ
  • ツナ 1缶(80g)
  • コーン 大さじ4
  • 中濃ソース 適宜
  • 青のり粉 適宜
  • マヨネーズ 適宜
  • 削り節 適宜
  • サラダ油

作り方

  1. 1白菜は繊維を断つように1?幅に切る。ツナとコーンは缶汁をきっておく。
  2. 2フライパンにサラダ油大さじ2を熱し、中火で白菜をいためる。出てきた水分をとばすようにゆっくりといためる。
  3. 3コーンとツナを加えてサッと混ぜ、溶いた卵を流し入れる。強火にして具と合わせるように大きくかき混ぜる。
  4. 4卵が半熟になったら、鍋ぶたを使って裏返し、両面に焼き色がつくまで中火でじっくり焼く。
  5. 5皿に盛り、中濃ソース、青のり粉、マヨネーズ、削り節を好みでかける。