材料 (直径7cmのカップケーキ6コ分)

  • バター 90g
  • グラニュー糖
  • 溶き卵 75g
  • 【A】
  • 薄力粉 85g
  • ベーキングパウダー 小さじ1/3〜1/2
  • 抹茶 大さじ1
  • 【シロップ】*多めにできる。
  • グラニュー糖 大さじ1/3
  • 水 大さじ1+1/3
  • 抹茶 小さじ1/8

作り方

  1. 1「」の手順〜と同様に生地をつくる。
  2. 2型にの生地を等分に入れ、表面をならす。180℃のオーブンに入れて約25分間焼く。
  3. 3【シロップ】をつくる。グラニュー糖と水を小鍋に入れて火にかける。煮溶かしたら冷まし、抹茶を溶き混ぜる。
  4. 4が焼き上がったら型から取り出し、熱いうちにの【シロップ】を上面にぬり、冷めたらラップで包む。当日〜1週間が食べごろ。