サーモンタルタルの レアバーグ 2009年10月15日 火を通さず生のおいしさを残した中心部分と香ばしく焼けた表面の絶妙なバランス。炒(いた)めたまねぎとアーモンドのアクセントもきいています。 きょうの料理 サーモン, 魚