材料 (2人分)

  • 細うどん 140g
  • サムゲタンの鶏肉 100g
  • 【A】
  • 塩 一つまみ
  • ごま油 少々
  • きゅうり 1/3本
  • えごまの葉 10枚
  • ミニトマト 2コ
  • ブロッコリースプラウト 1/2パック
  • 【B】
  • サムゲタンのチキンスープ カップ1/2
  • 塩 小さじ1/4
  • 【C】
  • コチュジャン 大さじ2強
  • しょうゆ 大さじ2強
  • みりん 大さじ2強
  • 酢 大さじ2強
  • 砂糖 大さじ1強
  • ねぎ 大さじ2
  • すりごま 大さじ1
  • ごま油 大さじ1/2
  • にんにく 少々
  • しょうが 少々
  • 塩

作り方

  1. 1サムゲタンの鶏肉は一口大に裂き、【A】をまぶす。
  2. 2きゅうりは塩少々をふり、こすり洗いをして水けをきり、斜め薄切りにしてから細切りにする。えごまの葉は洗い、縦半分に切ってから横に細切りにする。ミニトマトは縦四つ割りにする。
  3. 3【B】を混ぜ合わせる。
  4. 4【C】をボウルに混ぜ合わせ、を加えて混ぜる。
  5. 5細うどんを袋の表示時間どおりにゆで、流水の下でこすり洗いをし、ぬめりを取る。ざるに上げて水けをきり、器に盛る。
  6. 6、、ブロッコリースプラウトをにのせてを注ぎ、よく混ぜて食べる。