材料 (2人分)

  • サーモン 150g
  • 岩塩 小さじ1
  • バルサミコ酢 小さじ2
  • タイム 適量
  • オリーブ油
  • 黒こしょう

作り方

  1. 1サーモンは7mm厚さに切って、グラタン皿などに並べる。
  2. 2岩塩をスプーンの背で粗くつぶし、に散らす。バルサミコ酢、オリーブ油大さじ1を回しかける。
  3. 3ガストーチバーナーでの表面をあぶる。色が変わり、軽く焼き色がついたら火を止める。タイムを添え、黒こしょう適量をふる。