材料 (2人分)

  • カップ約1/2
  • ベーコン 1枚
  • グリーンアスパラガス 1本
  • ミニトマト 2〜3コ
  • オリーブ油

作り方

  1. 1は水けを絞る。ベーコンは細切りにする。グリーンアスパラガスは斜め薄切りにする。ミニトマトはヘタを除いて半分に切る。
  2. 2鍋にオリーブ油小さじ2とベーコンを入れて中火にかけ、サッといためる。カップ2の湯または水、塩キャベツを加えて煮る。
  3. 3フツフツと沸いてきたら、味をみて塩少々で調える。アスパラガスとミニトマトを加え、サッと煮て器に盛る。