材料 (2人分)

  • バゲット 20cm
  • 鶏むね肉 1/2枚(約100g)
  • 白ワイン 大さじ1/2
  • レタス 1〜2枚
  • 【ハニーマスタード】
  • はちみつ 大さじ1
  • フレンチマスタード 大さじ1
  • 塩 少々
  • こしょう 少々

作り方

  1. 1鶏肉は両面に塩・こしょう各少々をふって10分間おき、耐熱皿にのせ、白ワインをふる。フワリとラップをかぶせて電子レンジ(600W)に2分〜2分30秒間かけ、ラップをしたまま冷ます(鶏肉が、パサつかずしっとりした仕上がりに)。完全に冷めたら薄くそぎ切りにする。
  2. 2【ハニーマスタード】の材料を合わせる。
  3. 3バゲットは長さを2 等分にして横半分に切り、オーブントースターでサッと焼き、断面にをぬる。下側のバゲットにレタスを敷いてを並べ、をかけて、上側のバゲットをのせる。