材料 (4人分)

  • トロトロ半熟卵 4コ
  • 牛薄切り肉 4枚
  • 【A】
  • しょうゆ 大さじ1
  • 砂糖 大さじ1/2
  • サラダ油

作り方

  1. 1トロトロ半熟卵は殻をむく。
  2. 2牛肉を広げてをのせ、巻きつけるようにしてピッチリと包む。
  3. 3フライパンにサラダ油少々を熱し、の肉の巻き終わりが下になるようにして入れ、中火で焼く。
  4. 4焼き色がついたら、はしで転がし、全体にこんがりと焼き色がつくまでじっくりと焼く。
  5. 5【A】を順に加えて強火にし、味をからめて火から下ろす。好みで七味とうがらしをふってもよい。