材料 (つくりやすい分量)

  • 酒かす 50g
  • 牛乳 カップ3/4
  • 塩 少々
  • みそ 大さじ1

作り方

  1. 1酒かすはほぐしながら鍋に入れ、残りの材料を加えて混ぜながら弱火にかける。焦げやすいので注意。煮詰まってきて、とろみが出てきたら火から下ろす。