材料 (つくりやすい分量)

  • 【春菊ペースト】
  • 春菊 1/2ワ(90g)
  • 松の実 10g
  • にんにく 1/2かけ
  • 粉チーズ 大さじ1
  • 塩 小さじ1/4
  • サラダ油 大さじ1+1/2
  • 生クリーム 大さじ4
  • 牛乳 カップ1

作り方

  1. 1【春菊ペースト】をつくる。春菊はゆでて水けを絞り、ザク切りにしてフードプロセッサーに入れてかくはんし、細かくする。残りの材料を加えてかくはんし、ペースト状にする。
  2. 2鍋に牛乳を入れて火にかけ、煮立ったら弱火にしてを加え、とろみがつくまで煮る。