ねぎミルクソース
きょうの料理 (放送)
たっぷりのねぎをしっかりといため、風味を十分に出してから牛乳を加えるのがおいしく仕上げるポイントです。
材料 (つくりやすい分量)
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ねぎ
2本分
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【A】
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牛乳
カップ1
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塩
小さじ1/2
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顆粒チキンスープの素
少々
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サラダ油
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こしょう
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かたくり粉
作り方
- 1ねぎはみじん切りにし、サラダ油大さじ1/2を熱した鍋に入れて焦がさないように気をつけながら、中火でいためる。
- 2少ししんなりしてきたら【A】を加えて少し煮て、こしょう少々をふって火を止める。かたくり粉小さじ1を水大さじ1+1/2で溶いて加え、混ぜる。
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