材料 (4人分)

  • 里芋 5コ
  • しめじ 1パック
  • 生クリーム カップ1/2
  • オリーブ油 大さじ3
  • 塩 小さじ1強
  • こしょう 少々

作り方

  1. 1里芋は皮をむいて一口大よりやや小さめに切る。しめじは石づきを取り除いてほぐす。
  2. 2鍋にオリーブ油大さじ3を入れて中火にかけ、をしめじがしんなりするまでいためる。
  3. 3熱湯カップ3を注ぎ(はねないよう注意)、5分間煮る。生クリームを注ぎ、塩小さじ1強、こしょう少々で味を調える。