材料 (4人分)

  • ■五穀レンジおこわ
  • もち米 2合
  • 五穀ミックス 1袋(30g)
  • ■けんちん汁
  • 木綿豆腐 1丁(300g)
  • ごぼう 1/2本(100g)
  • 大根 100g
  • にんじん 50g
  • 長ねぎ 1本
  • 舞茸 1パック(100g)
  • だし汁(煮干しとかつおだし) 5カップ
  • 塩 小さじ1
  • しょうゆ 大さじ1/2

作り方

  1. 1五穀レンジおこわ
  2. 2けんちん汁

ポイント

  • 電子レンジで作るときは2合が上限です。
  • もち米はささっと洗う程度でOKです。
  • 五穀ミックスは洗わずに直接入れてよいものもあるので表示をよく見ましょう。
  • 水加減は、米とほぼ同量になります。
  • けんちん汁のポイントは、具をよくよく炒めること、しっかり炒めておくと野菜のうま味が出ておいしい汁に!だし汁を少しずつ加えて鍋底をきれいにこそげましょう。