材料 (4人分)

  • 納豆 4パック(200g)
  • 菜の花 2ワ(24本)
  • 練りがらし 適量
  • 削り節 適量
  • 塩 少々
  • うす口しょうゆ 大さじ2
  • しょうゆ 大さじ1

作り方

  1. 1菜の花は塩少々を入れた熱湯でゆで、ざるに上げてそのまま冷ます。
  2. 2は堅い部分を除き、半分に切って水けをきり、練りがらし小さじ1/2とうす口しょうゆ大さじ2を合わせたものを加えてあえる。
  3. 3納豆はしょうゆ大さじ1、練りがらし小さじ1/2を加えて混ぜる。と合わせて器に盛り、削り節をのせる。