材料 (4人分)

  • ほうれんそう 200g
  • 【A】
  • ごま油 小さじ1
  • 塩 小さじ1/3
  • 砂糖 小さじ1/2
  • しょうゆ 小さじ1/3
  • 白ごま 小さじ1+1/2
  • にんにく 小さじ1/4
  • 白ごま 少々
  • 塩

作り方

  1. 1ほうれんそうは塩少々を入れた熱湯で色よくゆでて冷水にさらし、5cmくらいの長さに切ってよく絞る。ボウルに入れ、【A】を順に加えてよくあえる。器に盛り、上にごまをふる。