えびとわけぎのからし酢みそあえ 2008年3月19日 みそに酒を加えて弱火で練り上げ、こうじのにおいと塩味のカドを取り、まろやかな味に仕上げます。 きょうの料理 えび, おかず和え物, お野菜, わけぎ, 和え物, 和食, 烏賊&蛸&貝&甲殻類, 酢味噌あえ
ほうれんそうのごまあえ 2008年3月19日 あえ物の定番といってもよい、この一品。いりたて、すりたてのごまの香りと風味は格別です。 きょうの料理 ごまあえ, ほうれんそう, ほうれんそうのごまあえ, ほうれん草, ほうれん草のごまあえ, ほうれん草のごま和え, 副菜, 和え物, 小鉢, 野菜
グリーンアスパラガスの白あえ 2008年3月19日 手間がかかるイメージがありますが、フードプロセッサーでも大丈夫。豆腐は水けをしっかりきって。 きょうの料理 アスパラ, アスパラガス, グリーンアスパラガスの白あえ, 副菜, 和えもの, 和食, 村田さん, 白和え, 豆腐, 野菜