材料 (4人分)

  • 【すし飯】
  • ご飯 600g
  • 1単位
  • オリーブ油 大さじ2
  • グリンピース 60g
  • たまねぎ 1/6コ
  • レーズン 30g
  • 固ゆで卵 2コ

作り方

  1. 1グリンピースは熱湯にサッとゆでて、水けをきる。たまねぎはみじん切りにする。レーズンは熱湯にサッとくぐらせて戻し、水けをきる。
  2. 2にたまねぎ、オリーブ油を加えて混ぜる。
  3. 3ボウルにご飯とを入れて、しゃもじで切るように混ぜる。グリンピースとレーズンを加えて混ぜ、器に盛り分け、輪切りにした固ゆで卵を均等にのせる。