材料 (2人分)

  • 米 カップ1/2(100ml)
  • 干し貝柱 3コ
  • レタス 2枚
  • 顆粒チキンスープの素 小さじ1
  • 中国風揚げパン 大さじ2
  • 香菜 適量

作り方

  1. 1米は研ぎ、水けをきっておく。
  2. 2干し貝柱はカップ1/2の水に入れて戻しておく。
  3. 3レタスは細切りにし、香菜はザク切りにする。
  4. 4土鍋に米、の貝柱(戻し汁も含む)、水カップ4を入れ、火にかける。沸騰したら弱火にし、途中、15分後、30分後に1回ずつかき混ぜて、40〜45分間炊く。
  5. 5炊き上がったらスープの素、レタスを加えてサッと混ぜ、揚げパン、香菜を添える。