材料 (21cm丸型1台分)

  • ▼スポンジ生地
  • 　卵 4個
  • 　グラニュー糖 90g
  • 　薄力粉 90g
  • 　バター 20g
  • ▼チョコクリーム
  • 　生クリーム 400ml
  • 　クーベルチュールチョコレート(ビター) 140g
  • 　グラニュー糖 適量
  • ▼シロップ
  • 　砂糖 大さじ3
  • 　水 大さじ3
  • 　ラム酒 大さじ2~3

作り方

  1. 1スポンジ生地を作る
  2. 2チョコクリームを作る
  3. 3仕上げる

ポイント

  • チョコレートはお好みのものでも大丈夫、一晩おいて甘みが足りないときは砂糖をプラスします。
  • スポンジ生地は2段でも3段でもお好みにスライスしてOK。