材料 (2人分)

  • スパゲッティ 200g
  • 豚ひき肉 200g
  • たまねぎ 1/2コ
  • にんにく 1かけ
  • しょうが 20g
  • 赤とうがらし 2〜3本
  • 八丁みそ 大さじ4
  • バター
  • みりん
  • ごま油
  • 白こしょう

作り方

  1. 1たまねぎ、にんにく、しょうがはみじん切りにする。赤とうがらしは種を除く。
  2. 2鍋に湯を沸かし(塩はなしで)、スパゲッティを表示時間どおりにゆでる。ゆで上がったら湯をきり、バター大さじ1を混ぜる。
  3. 3八丁みそにみりん大さじ2を加えて混ぜる。
  4. 4フライパンにごま油大さじ2とにんにく、しょうが、赤とうがらしを入れて弱火でいためる。いい香りがしてきたらひき肉を加えてポロポロにいため、たまねぎも加えていため合わせる。を加えてよく混ぜ、白こしょうをふる。
  5. 5器にスパゲッティを盛り、をたっぷりのせる。