材料 (2人分)

  • 豆腐 1/2丁(150g)
  • 【A】
  • ごま油 小さじ1
  • 豆板醤 少々
  • 塩 少々
  • ザーサイ 30g
  • ねぎ 1/4本
  • 香菜 少々

作り方

  1. 1木綿豆腐は半分に割り、ぞれぞれ紙タオルで包んで水けをきる。
  2. 2をボウルにあけ、【A】を加えて混ぜる。
  3. 3ザーサイは大きければ半分に切る。ねぎは小口切りにする。
  4. 4にを加え、香菜をちぎって加え、手で軽く混ぜ、器に盛る。