材料 (2人分)

  • 600ml
  • 赤みそ 20g
  • 白みそ 100g
  • 絹ごし豆腐 1/2丁
  • みつば 1/2ワ

作り方

  1. 1豆腐は適当な大きさに切っておく。みつばは葉を摘み、茎ごと細かく刻んでおく。
  2. 2鍋にだしを入れて火にかけ、沸騰しかけたら火を止め、赤みそと白みそを合わせてこしながら溶く。
  3. 3豆腐を加えて火にかけ、軽く温める。椀(わん)に豆腐と刻んだみつばを入れ、みそ汁をはる。