材料 (4人分)

  • 米 3合
  • グリンピース(さやつき) 250g(正味120g)
  • だし昆布 5cm角
  • 　酒 大さじ2
  • 　塩 小さじ2/3

作り方

  1. 1米は炊く30分位前に洗い、ザルに上げて水気をきる。
  2. 2グリンピースは使う直前にさやをむき、さっと洗ってザルに上げる。
  3. 3米を炊飯器に入れて普通に水加減し、酒、塩を加えて軽く混ぜる。グリンピース、だし昆布を加えて約10分おいてから普通に炊き上げる。

ポイント

  • グリンピースは使う直前にさやから取り出します。
  • 米は10分浸水させてから炊くこと。