アサリの焼きビーフン 2007年2月8日 材料 ((4人分)) アサリ600g 干しエビ40g 小松菜4株 赤ピーマン2個 ビーフン300g 油適量 ☆炒め調味料(A) ショウガ(みじん切り)小さじ1 ニンニク(みじん切り)小さじ2 タカノツメ(輪切り)4本 紹 […] おしゃべりクッキング アサリ, 中華, 牛肉
天つゆ 2007年2月8日 天つゆも手づくりで。煮きりみりんのひと手間で、本格派の味! きょうの料理 ソース, たれ, たれ・ソース, たれ・ソース・ドレッシング, つゆ, 和食, 基本, 天つゆ, 天ぷら, 調味料
えびしんじょのいそべ揚げ 2007年2月8日 ほのかに赤いすり身と緑の野菜の切り口が、まるで梅の花のよう。のりの香りも快い、さわやかな揚げ物です。 きょうの料理 えび, エビ, えびしんじょ, しんじょ, 和食, 揚げ物, 海苔, 磯辺揚げ
えびしんじょ椀 2007年2月8日 白みそ仕立てのしんじょ椀。みじん切りにして加えたたまねぎの香りが、椀の風味を豊かにします。 きょうの料理 エビ, えび, しんじょ, スープ, 和食, 大和芋, 椀物, 汁物, 海老, 海老しんじょ椀
えびのかき揚げ 2007年2月8日 えびをぜいたくに使ったかき揚げです。ポイントは「えびの切り方」「タネのつくり方」そして「浅めの油の温度管理」。 きょうの料理 えび, えびのかき揚げ, かき揚げ, てんぷら, みつば, 和食, 天ぷら, 揚げ物, 海老, 田村さん