蓮根のみぞれだし 2006年12月13日 材料 ((4人分)) レンコン400g 豚バラ肉(薄切り)80g 大根1/3本 青ネギ(小口切り)3本 おろしショウガ30g 塩適量 カタクリ粉適量 揚げ油適量 ☆ みぞれだし(A) だし2 1/2カップ 酒1/2カップ […] おしゃべりクッキング レンコン, 和食
えび松風 2006年12月13日 材料 (15×15×4cmの流し函1コ分) えび400g 白身魚のすり身200g 卵1コ けしの身適量 しょうゆ うす口しょうゆ みりん 作り方 1えびは竹ぐしなどで背ワタを取り、殻をむいて尾を除く。 2の半量は包丁で粗 […] きょうの料理 えび, えび松風, おせち, おせち料理, お正月, 京料理, 前菜, 村田先生, 松風, 魚