材料 (4人分)

  • カップ1/2(70g)
  • スパゲッティ 320g
  • ブロッコリ 1コ
  • にんにく 1かけ分
  • 赤とうがらし 1本
  • オリーブ油
  • 塩
  • こしょう

作り方

  1. 1赤とうがらしはヘタと種を取って輪切りにし、にんにくとともにフライパンに入れる。オリーブ油適量を加えて中火にかけ、香りを出す。
  2. 2ブロッコリは小房に分ける。
  3. 3鍋に湯を沸かして塩適量を入れ、を入れる。3分間くらいたったら、スパゲッティと「」を加え、ゆでる。
  4. 4スパゲッティがアルデンテ(芯の部分が少し残った程度)になったら、ブロッコリ、とともにざるなどに上げて湯をきる。
  5. 5をに加えて手早くあえ、塩・こしょう各少々で味を調える。