材料 (4人分)

  • とうもろこし 1本
  • 納豆 60g
  • ベーコン 100g
  • 青じそ 5枚
  • 酒 大さじ1
  • サラダ油 大さじ1
  • 砂糖 小さじ1
  • みりん 少々
  • しょうゆ 大さじ2

作り方

  1. 1とうもろこしは皮をむき、ひげ根を取り除いて熱湯でゆで、包丁で粒をこそげ落とす。
  2. 2納豆は酒大さじ1をかけておく。ベーコンは小さく刻む。青じそは3枚をみじん切りに、2枚はせん切りにする。
  3. 3鍋にサラダ油大さじ1を熱し、ベーコンを、いるようにして脂を出す。の納豆を加えていため合わせたらのとうもろこしも加え、砂糖少々、みりん小さじ1、しょうゆ大さじ2を加えて、焦げないようにいためる。
  4. 4にのみじん切りの青じそを加えて中火でサッと火を通す。
  5. 5器にを盛りつけ、のせん切りの青じそを天盛りにする。