材料 (4人分)

  • スパゲッティ 320g
  • マヨネーズ カップ1/3〜1/4
  • オレンジ果汁 1/2コ分(30ml)
  • 大さじ4
  • 【飾り用】
  • 細ねぎの先 適宜
  • オレンジの皮 適宜
  • 塩
  • こしょう

作り方

  1. 1鍋に湯2リットルを沸かして塩大さじ1を溶かし、スパゲッティを入れて表示のゆで時間より1分間長くゆでる。大きめのボウルにたっぷりの氷水を用意する。
  2. 2ボウルにマヨネーズとオレンジ果汁を入れてよく混ぜ合わせ、冷やしておく。
  3. 3ゆで上がったスパゲッティをざるにあけ、氷水に浸して冷やす。ざるにあけて水けをよくきり、ボウルに入れて軽く塩・こしょうをふる。
  4. 4スパゲッティにを加えてよくあえる。器に盛ってをふり、細ねぎの先とオレンジの皮を飾って。