材料 (4人分)

  • 豚厚切り肉 4枚
  • 【A】
  • 塩 小さじ1/2
  • こしょう 少々
  • 大さじ3
  • オリーブ油 大さじ1/2
  • にんにく 1かけ分
  • タイム 4枝
  • 少量
  • マッシュルーム 2パック
  • 適量
  • クレソン 適量

作り方

  1. 1豚肉は筋を切り、【A】をふりかけて軽くもむようにし、にんにく、タイム、を肉の上下に置き、20分以上おいて下味をつける。
  2. 2魚焼きグリルを2分間熱し、肉をのせて7〜8分間焼き、裏返してマッシュルームをのせ、約5分間焼き色がつくまで焼く。と、クレソンを添える。