材料 (4人分)

  • するめいかのワタ 2はい分
  • 青ねぎ 1本(40g)
  • ご飯 茶碗4杯分(400g)
  • 七味とうがらし 適量
  • しょうゆ

作り方

  1. 1いかのワタはサッと洗い、水けをふいてラップで包んで、冷凍庫に入れる。2〜3日間そのまま凍らせておく。
  2. 2青ねぎは小口切りにする。
  3. 3を凍ったまま5〜7mm厚さの輪切りにし、熱いご飯の上に等分にのせる。さらにの青ねぎを散らし、しょうゆ小さじ1〜2ずつをかけ、七味とうがらしをふりかける。