豚と鶏のブロシェット 2006年3月31日 材料 ((4人分)) 豚肩ロース肉(1枚70g)4枚 鶏胸肉2枚 マッシュルーム4個 アワビタケ2枚 乾燥ローズマリー(みじん切り)小さじ2 乾燥オレガノ小さじ2 ニンニク(みじん切り)1片 カレー粉小さじ4 チャツネ( […] おしゃべりクッキング 洋食, 豚肉, 豚肩ロース肉, 鶏肉
イカの山椒炒め 2006年3月30日 材料 ((4人分)) モンゴウイカ(胴)300g 青ネギ(小口切り)3本 赤ピーマン1/2個 ゴマ油小さじ1 紹興酒小さじ1 カタクリ粉適量 揚げ油適量 ☆山椒塩(A) 塩大さじ2 花椒粉大さじ1/2 五香粉小さじ1/4 […] おしゃべりクッキング モンゴウイカ, 中華
サーモンのポワレ 2006年3月29日 材料 ((4人分)) 生鮭(1切れ80g)4切れ キュウリ2本 ディル6枝 マヨネーズ100g ジャガイモ2個 カイエンヌペッパー適量 レモン1/2個 塩適量 コショウ適量 オリーブ油適量 ヴァージンオイル適量 バター適 […] おしゃべりクッキング 洋食, 生鮭
挽肉のミント風味 2006年3月28日 材料 ((4人分)) 合びき肉250g タマネギ100g レンコン50g シイタケ1枚 赤ピーマン1/2個 香菜適量 ミント5g サニーレタス1株 油適量 ☆ひき肉下味(A) 塩少量 黒コショウ適量 酒大さじ1 しょうゆ […] おしゃべりクッキング 中華, 合びき肉
スパイシー竜田揚げ 2006年3月27日 材料 ((4人分)) 鶏もも肉2枚 酒大さじ2 しょうゆ大さじ3 クラッカー(プレーン)150g 長ネギ(みじん切り)1本 ショウガ(みじん切り)30g クミン(粉)小さじ2 コリアンダー(粉)小さじ2 卵2個 スダチ4 […] おしゃべりクッキング 和食, 鶏もも肉