材料 (でき上がり量は200g弱)

  • えび 200g
  • 【A】
  • 小さじ2/3
  • 大さじ1
  • みりん 大さじ1
  • かたくり粉 大さじ2

作り方

  1. 1えびの殻と背ワタを取り、水けをふいてザク切りにする。
  2. 2と【A】をフードプロセッサーに入れ、なめらかになり、ひと塊になるまで回す。