大根そば レモンごまつゆ添え 2005年8月30日 材料 (4人分) 大根400g そば250g 貝割れ菜1パック 【A】*味をみて、酸っぱければ砂糖一つまみを加えてもよい。 めんつゆ150ml 冷水150ml レモン汁大さじ1〜2 すりごま大さじ2 作り方 1大根は皮を […] きょうの料理 おそば, そば, めん, めん類, 主食, 冷やしそば, 和風, 大根, 蕎麦, 麺
大根そば レモンごまつゆ添え 2005年8月30日 材料 (4人分) 大根400g そば250g 貝割れ菜1パック 【A】*味をみて、酸っぱければ砂糖一つまみを加えてもよい。 めんつゆ150ml 冷水150ml レモン汁大さじ1〜2 すりごま大さじ2 作り方 1大根は皮を […] きょうの料理 そば, めん, めん類, レモン, 主食, 冷やしそば, 和風, 大根, 蕎麦, 麺
冷やしかきたま汁 2005年8月30日 材料 (4人分) なめこ1袋(100g) トマト1コ 卵1コ 固形スープの素1コ 酒小さじ2 塩少々 こしょう少々 作り方 1なめこはざるに入れ、軽く洗う。 2トマトは、ヘタを除いて1cm角に切る。卵はざっと溶きほぐす。 […] きょうの料理 スープ
なす入りねぎみそスープ 2005年8月30日 材料 (4人分) なす2コ とろろ昆布約20g 大さじ4強 塩少々 作り方 1なすはヘタを切り、サッと水でぬらして耐熱皿にのせ、ふんわりとラップをかけて電子レンジに約3分間かける。粗熱が取れたら、ラップをはずし、手で細く […] きょうの料理 スープ, とろろ昆布, なす, ナス入りネギ味噌スープ, ねぎ, ねぎみソース, ねぎみそソース, 朝ごはん, 汁, 汁物
カリッとフライドポテト 2005年8月30日 材料 () じゃがいも4コ 揚げ油適量 塩少々 こしょう少々 作り方 1じゃがいも4コは、よく洗い、皮付きのまま耐熱皿にのせる。ふんわりとラップをかけて、電子レンジ(600W)に5〜6分間かける。竹ぐしがスッと通ればよい […] きょうの料理 おかず, おつまみ, ジャガイモ, じゃがいも, フライ, フライドポテト, 揚げ物, 野菜
にがうりとかぼちゃのくずし豆腐あえ 2005年8月30日 材料 (4人分) にがうり1本 かぼちゃ200g 木綿豆腐2/3丁(200g) 【A】 削り節1袋(5g) ごま油大さじ1強 砂糖小さじ2 しょうゆ小さじ1 塩2つまみ 塩少々 作り方 1かぼちゃは種とワタを取り、耐熱皿 […] きょうの料理 かぼちゃ, ゴーヤ, ゴーヤー, サラダ, にがうり, にがうりとかぼちゃのくずし豆腐あえ, 副菜, 和え物, 豆腐, 野菜
食パン春餅(チョンビン)の野菜包みねぎみソース添え 2005年8月30日 材料 (4人分) 食パン12枚 きゅうり1本 セロリ1本 にんじん1本 大さじ4〜5 作り方 1食パンは、めん棒などで薄くのばす。 2きゅうり、セロリは5〜6cm長さの細切りにする。にんじんは、皮をむいて同様に切る。 3 […] きょうの料理 サラダ, たれ, ねぎみソース, ネギ味噌ソース, パン, 野菜, 食パン
ねぎみソース 2005年8月30日 材料 (つくりやすい分量) ねぎ2本分(100g) みそ100g みりんカップ1/4 削り節大さじ2 砂糖小さじ2 サラダ油小さじ2 作り方 1ねぎは縦に3〜4本切り目を入れ、粗みじんに切る。 2ボウルにすべての材料を入 […] きょうの料理 ソース, たれ, たれ・ソース, ねぎ, ねぎみソース, ねぎ味噌, みそ, 味噌, 常備菜, 調味料