材料 (4人分)

  • なめこ 1袋(100g)
  • トマト 1コ
  • 卵 1コ
  • 固形スープの素 1コ
  • 酒 小さじ2
  • 塩 少々
  • こしょう 少々

作り方

  1. 1なめこはざるに入れ、軽く洗う。
  2. 2トマトは、ヘタを除いて1cm角に切る。卵はざっと溶きほぐす。
  3. 3鍋に水カップ3、固形スープの素、酒小さじ2、を入れ、中火で煮立てる。塩・こしょう各少々で味を調えて卵を流し入れ、かきたま状にする。
  4. 4火を止めてトマトを加え、冷やす。