マヨネーズ風味のオムレツ 2005年7月19日 材料 ((4人分)) 卵8個 マヨネーズ100g バター20g タマネギ(みじん切り)1/2個 トマトの水煮1カップ ツナ缶60g ニンニク(みじん切り)1片 タカノツメ1本 バジリコ(みじん切り)大さじ1 パセリ(みじ […] おしゃべりクッキング 卵, 洋食
トマトの甘酢あえ 2005年7月19日 うなぎによく合う酢の物。なすは電子レンジで蒸すので手軽です。 きょうの料理 サラダ, たまねぎ, トマト, トマトの甘酢あえ, なす, ナス, 副菜, 和え物, 甘酢和え, 野菜
オクラの冷たいとろとろ汁 2005年7月19日 材料 (4人分) オクラ20本 だしカップ2+2/3 みそ大さじ2 しょうゆ小さじ1/2 塩少々 作り方 1鍋にだしを入れて火にかけ、みそ大さじ2、しょうゆ小さじ1/2を入れ、冷やしておく。 2オクラは塩少々をふってもみ […] きょうの料理 オクラ, おくら, オクラの冷やしとろろ汁, スープ, 低カロリー, 冷たい, 冷たいスープ, 夏, 汁, 汁物
にがうりの豆腐あえ 2005年7月19日 材料 (4人分) にがうり1本(250g) 木綿豆腐1/2丁 【A】 しょうゆ大さじ1/2 塩少々 レモン汁大さじ1/2 塩大さじ1 作り方 1にがうりは縦半分に切って種を取り、小口から5mm幅に切る。濃いめの塩水(水カ […] きょうの料理 ゴーヤ, ゴーヤの豆腐あえ, 和え物, 小鉢, 木綿豆腐, 沖縄料理, 豆腐, 野菜
夏の香味野菜の冷たい汁 2005年7月19日 材料 (4人分) 【A】 みょうが8コ 青じそ10枚 きゅうり1本 わかめ15g だしカップ3 切りごま大さじ1〜2 塩小さじ1/2 しょうゆ小さじ1弱 作り方 1鍋にだしを入れて火にかけ、塩小さじ1/2、しょうゆ小さじ […] きょうの料理 きゅうり, しそ, スープ, みょうが, わかめ, 冷製スープ, 夏野菜, 汁, 汁物, 香味野菜の冷製スープ
くずしとうがんの温かい澄まし汁 2005年7月19日 材料 (4人分) とうがん400g(300g) だしカップ3 しょうが しょうゆ小さじ1強 塩小さじ2/3 作り方 1とうがんは皮とワタを除き、2〜3cm幅に切ってから、薄切りにする。耐熱容器に入れ、ふたまたはラップをし […] きょうの料理 くずしとうがん, スープ, とうがん, 冬瓜, 冬瓜の澄まし汁, 和食, 汁, 汁物, 温かい, 野菜スープ
焼き野菜 2005年7月19日 材料 (4人分) 伏見とうがらし8本 トマト4コ ごぼう15cm エリンギ4本 【A】 レモン汁小さじ2 酢小さじ2 しょうゆ小さじ1 酢適量 作り方 1トマトはヘタを除き、横半分に切る。ごぼうは皮を軽くこそげ取って薄切 […] きょうの料理 ソース, トマト, ヘルシー, 夏野菜, 焼き夏野菜, 野菜
ズッキーニとトマトのあえ物 2005年7月19日 材料 (4人分) ズッキーニ2本(360g) トマト1コ 【A】 しょうゆ小さじ2 ごま油1/3 塩少々 こしょう少々 白ごま適宜 塩小さじ1/2強 作り方 1ズッキーニは薄い半月形に切って塩小さじ1/2強をふってもみ、 […] きょうの料理 あえ物, サラダ, ズッキーニ, ズッキーニとトマトの和え物, トマト, 副菜, 和え物, 夏野菜, 簡単, 野菜