ヒラメの蒸し焼き マスカット風味 2005年5月26日 材料 ((4人分)) ヒラメ(1切れ80g)4切れ マスカット28個 マッシュルーム4個 ヴェルモット酒3/5カップ ブイヨン1 1/5カップ 生クリーム3/5カップ バター20g レモン汁適量 カイエンヌペパー適量 塩 […] おしゃべりクッキング ヒラメ, 洋食
高田家の赤飯 2005年5月26日 材料 (つくりやすい分量) もち米360ml(2合) うるち米180ml(1合) ささげ60g 黒ごま適量 うまみ調味料少々 塩 作り方 1もち米2に対し、うるち米1を準備。ささげも用意する。 2ささげはサッと洗い、鍋に […] きょうの料理 おこわ, おもてなし, お赤飯, ごはん, ご飯, もち米, 和食, 炊き込みごはん, 炊飯器, 赤飯
野菜とたいのレモン蒸し 2005年5月26日 材料 (2人分) たい200g レモン1コ キャベツ1/8コ にんじん5cm しめじ1パック ブロッコリ1/2コ ねぎ1本 うまみ調味料少々 塩 作り方 1たいは1cm厚さにそぎ切りにする。 2レモンは薄く輪切りにする。 […] きょうの料理 キャベツ, しめじ, レモン, 主菜, 蒸し料理, 蒸し物, 野菜, 魚, 鯛, 鯛と野菜のレモン蒸し