ピリからスープ炒飯 2004年8月5日 材料 ((4人分)) ご飯800g 卵4個 豚ひき肉200g ザーサイ120g レタス1/2個 煎りゴマ大さじ1 青ネギ4本 油適量 ラー油適量 ☆ 味付け調味料(A) ショウガ(みじん切り)小さじ1 テンメンジャン小さ […] おしゃべりクッキング ご飯, スープ, 中華
ピーマンのカルパッチョ 2004年8月5日 ハーブやレモンを使い、白ワインと相性のよい味わいに。焼いてから皮をむいて香ばしく。 きょうの料理 イタリアン, イタリアンパセリ, おつまみ, サラダ, パルメザンチーズ, ピーマン, ピーマンのカルパッチョ, ワインのおつまみ, 白ワインビネガー, 野菜
揚げピーマンのにんにくソース 2004年8月5日 皮がやわらかくて小ぶりのピーマンを丸ごと素揚げにして、種もいっしょにいただきます。ビールによく合います。 きょうの料理 おつまみ, にんにく, ピーマン, ぴーまん, 副菜, 揚げ物, 洋食, 炒め物, 素揚げ, 野菜
ピーマンのおひたし 2004年8月5日 サッと軽くゆでただけのピーマンに、薄味のだしがなんとも上品です。日本酒によく合うので、気取った器でお店風に。 きょうの料理 おひたし, お浸し, ピーマン, ピーマンおひたし, 副菜, 和え物, 和食, 小鉢, 野菜
ピーマンのマーマレード 2004年8月5日 ピーマンをつかったデザート。ピーマンのわずかな苦みが隠し味として甘みを引き出します。 きょうの料理 ジャム, ピーマン, ピーマンのマーマレード, マーマレード, りんごジャム, 田崎さん
スモークピーマン 2004年8月5日 材料 (2人分) ピーマン5コ ほうじ茶大さじ1+1/2 緑茶大さじ1+1/2 【A】 赤ワインカップ1 バルサミコ酢カップ1/4 砂糖大さじ2 塩 こしょう 作り方 1ピーマンのヘタに竹ぐしで数か所穴をあけ、焼き網にの […] きょうの料理 おつまみ, スモーク, スモークピーマン, スモークピーマン田崎ソムリエ, ピーマン, ワイン, 燻製, 野菜