材料 (2人分)

  • 発芽玄米 カップ1/2
  • アマランサス 10g
  • ハム 2枚
  • ジャンボピーマン 1/2コ
  • きゅうり 1/2本
  • フルーツトマト 1コ
  • プロセスチーズ 30g
  • 【A】
  • オリーブ油 大さじ1
  • レモン汁
  • 塩 小さじ2/5
  • こしょう 少々
  • 塩

作り方

  1. 1発芽玄米、アマランサスは水で洗って水けをきり、30分間おく。
  2. 2ハム、ジャンボピーマン、きゅうりは角切りにし、トマトはくし形切りにする。
  3. 3プロセスチーズは5mm角に切る。
  4. 4を1%の塩を加えた熱湯で15分間ゆでて水けをきり、粗熱を取る。
  5. 5【A】を混ぜ合わせ、〜とあえる。