材料 (4人分)

  • 銀だらのみそ漬け 4切れ
  • しょうがの甘酢づけ 適宜
  • みりん 大さじ1

作り方

  1. 1オーブントースターを温めておく。
  2. 2みそ床から銀だらを取り出し、みそをよくぬぐう。
  3. 3アルミ箔に銀だらを並べ、みりん大さじ1を回しかけて、しっかりと密封する。
  4. 4オーブントースターでを約15分間蒸し焼きにする。火が通ったら、銀だらの表面に、みそ床を少量のせる。
  5. 5アルミ箔を開いたまま、オーブントースターに戻して焼く。みそにいい焼き色がついたら取り出す。
  6. 6器に盛り、薄切りにしたしょうがの甘酢づけを添える。