ヒオウギ貝の網焼き&チャーハン 2004年4月28日 材料 ((4人分)) ヒオウギ貝12個 青ネギ3本 油適量 ☆タレ(A) しょうゆ大さじ6 砂糖小さじ1 酒大さじ2 水大さじ2 ☆チャーハン(B) ご飯600g 卵2個 青ネギ3本 焼き汁適量 塩適量 コショウ適量 作 […] おしゃべりクッキング ヒオウギ貝, 中華
ふきの鶏肉巻き 2004年4月28日 あっさりとした京風の煮汁でふきの香りと歯ごたえをいただきます。巻いた鶏肉の皮を強めにこんがりと焼きうまみと香ばしさを出しましょう。 きょうの料理 ふき, ふきの鶏肉巻き, 煮物, 鶏もも肉, 鶏肉
ふきと油揚げのすまし汁 2004年4月28日 ふきは最後に汁に入れ、サッと火を通しふきの香りと歯ごたえを生かしましょう。油揚げとかたくり粉のとろみで、コクのある汁にしました。 。 きょうの料理 すまし汁, ふき, 味噌汁, 汁物, 油揚げ
ふきの葉丼 2004年4月28日 苦味が強く敬遠されがちなふきの葉ですが、水にさらしてしっかりアクをぬけばおいしく食べられます。だしをきかせて甘辛く煮つけ、春らしい丼に仕上げました。 きょうの料理 えび, たまご, ふき, ふきの葉丼, 丼